Bonjour Joseppi,
Melker = trayeur ou marcaire
in der Bauerngasse, rue des agriculteurs ? à vérifier
malheureusement, je ne connais pas l'historique des rues de Colmar
Steinsetzer ou Stein(be)setzer = paveur
Ladhofstraße, l'actuelle rue du Ladhof
https://fr.wikipedia.org/wiki/Rue_du_LadhofBien cordialement,
Philippe